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三浦由紀江氏写真

三浦 由紀江 / (みうら ゆきえ)

日本レストランエンタプライズ「駅弁マイスター」
ジャンル
モチベーション , コミュニケーション
主な講演テーマ
「仕事は楽しく  自分に限界を作らない ~楽しむ心が 道を拓く~」
0. 専業主婦→3人の子育て→44歳で初仕事
1. 私の接客・・・最高の演技と演出で提案しよう
2. 商品の仕入れ、商品開発……現場に脚を運ばずに見えるものは何もない
3. パート⇒正社員⇒所長⇒セールスアドバイザー
4. 人が育つ環境を作るのが管理職
開催目的
一般市民・女性・シニア , 社内向け啓蒙 , 青年会議所

講演テーマ

「仕事は楽しく  自分に限界を作らない ~楽しむ心が 道を拓く~」

学歴がなくても、仕事の経験がなくても、年齢が高くても、そんなことは関係ありません。大切なのは自分で限界を作らない事だと思います。頑張ってきたことは必ず成果につながると実感しています。
この講演が、自分の仕事を楽しみながら、コミュニケーションを大切に、勇気をもって先ず一歩を踏み出していただけるきっかけになれば幸いです。

「1年で駅弁売上を5000万アップさせた  パート主婦が明かす奇跡のサービス」

サービスの原点であるお客様目線での接客が問われていますが、リスク回避を優先するマニュアル化にとどまるでのCSではあり得ない「お客さま一人ひとり」の満足度向上を図るために何が必要か何が欠けてるかが多くの課題となってます。
そのための個々のモチベーションを上げることが不可欠であります。
そのための管理者の役割や現場で働く方々への活力を実務経験を通して体験したことを中心にお話させていただきます。

【モットー】
◇テンションをあげて、上機嫌で仕事にとりかかる。
◇自分のもっているものはスタッフに全て教え、ほめる。
◇自分のまわりを明るく楽しくする。

講演実績

◆著書
・「1年で駅弁売上を5000万アップさせた パート主婦が明かす奇跡のサービス」(ダイヤモンド社)
・「時給800円から年商10億円のカリスマ所長になった28の言葉」(ダイヤモンド社)

◆主なマスコミ出演
・平成20年10月 8日:日本テレビ「リアルタイム」カリスマ女店長の挑戦(大宮限定駅弁)!
・平成20年12月18日:テレビ朝日「スパーJチャンネル」駅弁カリスマ販売員の挑戦
・平成21年 5月 3日:フジテレビ「エチカの鏡」
・平成22年10月 3日:TBSテレビ「がっちりマンデー」日曜に勉強!月曜から実行!
・平成24年 8月20日:NHK「プロフェショナル 仕事の流儀」
・平成25年11月 4日:NHK「プロフェショナル 仕事の流儀」アンコール放送
三浦 由紀江
(みうら ゆきえ)
日本レストランエンタプライズ「駅弁マイスター」
ジャンル

モチベーション , コミュニケーション

開催目的

一般市民・女性・シニア , 社内向け啓蒙 , 青年会議所

出演形式

講演,

出身地・ゆかり

埼玉県

プロフィール

1953年埼玉県生まれ。
青山学院大学中退。21歳で学生結婚し3人の子育て(長男、長女、次女)に邁進する・・・・。

そして、23年間の専業主婦生活を経て、
1997年44歳時にJR上野駅の駅弁販売でパートデビュー。徐々に駅弁販売員として実績をあげる。

その後パートの身分ながら上野駅8店舗を束ねる総括店長となり、49歳で契約社員に、2006年、52歳で正社員となり、53歳時に異例の抜擢で大宮営業所長となる。
就任1年目で駅弁売上を5000万アップさせ、年商10億円超を達成。以降所長就任4年で1億1,000万円アップさせる。

限定の駅弁を数多く生み出すかたわら、9人の社員と110人のパート・アルバイトを束ね、カリスマ営業所長として活躍。

2013年12月末で定年を向え退職。2014年1月同社のパート社員「駅弁マイスター」として活躍。

キャリアのないパート主婦から営業所長に抜擢されたという経歴と、楽しむ心で仕事に活力を見出す取り組みなどの積極的な姿勢が多くの業界から注目され、その活躍ぶりはNHKの「プロフェショナル」や様々なマスコミに紹介されている。

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