坂本星美
料理のおねえさん/アニめし料理研究家/管理栄養士
- ジャンル
- イベント・ パフォーマー , ライフスタイル・健康カルチャーセミナー
- 開催目的
- 一般市民・女性・シニア , トークショー , 子供向け , 学校・PTA
とぅいんくる星美さんときらりの
「おいしく学ぼう☆くっきんぐしょー」
「おいしい！を通じて世界に栄養を届けたい。 楽しく食べることについて…
神谷 信將 / （かみやのぶまさ）
料理研究家 ／ 神谷料理研究所所長
- ジャンル
- ライフスタイル・健康 , 人生・こころ
- 主な講演テーマ
-
食と笑顔と心の持ち方 ～食育は人育・社育につながる～
《楽しく元気のでる講演会》
食事・健康・人間関係は密接に関わりあっています。つまり、バランスの良い食生活が、健康な体と心豊かな人生を形成します。健康であれば心は前向き。つねに前向きな気持ちで目標に向かえます。自然と笑顔があふれます。笑顔あふれる人には、自ずと人が集まります。食育は、人を育て、会社を成長させることにつながります。
- 開催目的
- 一般市民・女性・シニア
講演テーマ
「食と笑顔と心の持ち方」
（気力･体力･楽力編）
（子育て共育編）
（食育･楽しい食事編）
（子育て共育編）
（食育･楽しい食事編）
心と体の成長のために ～食育の基本は家庭から～
家族揃って楽しく旬の物をいただく」のが本来の家庭での食事。 “食”は心の教育にかなりの影響を及ぼしています。 子どもの心と体を健やかに育てるためには“家庭での感動の食事”が一番大切なのです。
「桃太郎に学ぶ～心の中の鬼を退治しよう」
「快食・快一・快根・快笑・快脳」
「料理の世界に学ぶ食の知恵」
「日本型食生活の知恵袋」
「食育・食べた感動」
「食育・食べた感動」
「繁盛する飲食店経営」
「地産地消／名物料理を作る」
（土地の特産物を活かした料理を考えて指導します。）
「料理実演」
（美味しく、楽しく、お洒落な料理を実演します。）
講演実績
●指導 内容
“食と笑顔と心の持ち方”“地域の産物を利用した料理ともてなしの心”“もてなしの笑顔とこころ”などのテーマをもつ。味と技術、知識（知恵）、人づくりを柱に遠州弁を駆使したテンポの良い、楽しく元気の出る講演である。ただおかしく、おもしろいだけでなく、料理に関する知識を頭に入れたくなる巧みな講演として好評。
“食と笑顔と心の持ち方”“地域の産物を利用した料理ともてなしの心”“もてなしの笑顔とこころ”などのテーマをもつ。味と技術、知識（知恵）、人づくりを柱に遠州弁を駆使したテンポの良い、楽しく元気の出る講演である。ただおかしく、おもしろいだけでなく、料理に関する知識を頭に入れたくなる巧みな講演として好評。
神谷 信將
（かみやのぶまさ）
料理研究家 ／ 神谷料理研究所所長
日本料理専門調理師 ／ 浜松割烹調理師会・研究部副部長
ジャンル
開催目的
一般市民・女性・シニア
出演形式
講演,
プロフィール
1967年に割烹錦（浜松市）で入職したのをスタートに、69年割烹若ざわ（清水市）、71年御前崎観光ホテル（榛原市）と調理師としての腕を磨き続ける。
73年より水元クッキングスクール職員(浜松市)、77年東海調理師学校職員(浜松市)、79年中日文化センター料理講師(愛知・静岡)、81年より東海調理製菓専門学校にて非常勤講師として日本料理講師、調理理論、原価管理、経営学等、2007年２月まで27年間指導をする。 91年頃から「食と笑顔と心の持ち方」をテーマとした講演活動をはじめる。92年神谷料理研究所を開設。料理関係だけでなく、人材能力育成研修会の講師を務めるなど、幅広い指導・研修にあたっている。
