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osada

長田 絢 / (おさだ あや)

フードコーディネータ
ジャンル
ライフスタイル・健康 , カルチャーセミナー
主な講演テーマ
「食べることは、生きること~食育の大切さ」
食べることで身体がつくられている、何を選んでどう食べたらよいのか、そんな基本的な内容から、栄養素、組み合わせによる効果、代謝、吸収など、食の専門的な話まで講演を致します。
開催目的
一般市民・女性・シニア , 子供向け , 学校・PTA

講演テーマ

講演「食べることは、生きること~食育の大切さ」

食べることで身体がつくられている、何を選んでどう食べたらよいのか、そんな基本的な内容から、栄養素、組み合わせによる効果、代謝、吸収など、食の専門的な話まで講演を致します。

食育クッキング

旬の食材、JFEが厳選した食材を用いて、家庭でも簡単にできる料理教室を行います。アンチエイジング、免疫力アップなどのテーマや男性向け、お子様向け教室も承ります。

食のワークショップ

食に関する知識向上の為、例えば「肉」「油」「野菜」等テーマを特化した専門的なセミナーを行います。調理実習付や軽食付きなどアレンジ可能です。

栄養学セミナー

栄養学の研究に基づいた化学的視点から見た食やバランスガイドに基づくトータル的な栄養バランスについて、また実際の生活に取り入れる提案を行います。

食育体験ツアー

農家や生産現場、メーカーさんを訪れて農地や工場見学と共に解説するツアーコーディネートをします。調理体験や実食などのアレンジも可能です。

講演「女性、母親、経営者として」

普通の専業主婦から経営者に至るまでの経緯や、なぜ食なのか、JFEのこだわりを講演致します。母親として子育てと両立しながらの生き方や女性としての考え方、卸業、飲食業、講師業、イベント業を経験して気づいた事をお伝えします。
長田 絢
(おさだ あや)
フードコーディネータ
株式会社JapanFoodExpert 代表取締役
ジャンル

ライフスタイル・健康 , カルチャーセミナー

開催目的

一般市民・女性・シニア , 子供向け , 学校・PTA

出演形式

講演, 教室・レッスン,

出身地・ゆかり

神奈川県

プロフィール

1982年2月4日 神奈川県横浜市生まれ。
幼少の頃はプロダクションに所属し子役として活動、中学校卒業後から美容院で勤務。
20歳で長男を出産後、食と健康の大切さに目覚め、人体学・脳科学・分子栄養学を独学。
27 歳で高卒認定試験に合格、大学受験をして名古屋女子短期大学入学と同時にJapanFoodExpertを創業。
在学中、生産地を訪問し勉強を重ね、食材卸や料理教室などの活動を行う。
卒業後、栄養士を習得し、星が丘テラスに食のアンテナショップ「comer」を開店。
講演や料理教室、商品開発やレシピ制作、テレビ番組やラジオの出演、コラムや情報誌への執筆などの活動を行う。
(独)中小機構地域活性化支援アドバイザーに選定され、農商工等連携認定事業のサポートも行い、
2015年度「がんばる中小企業300社」に選定される。
県や市町村の6次産業推進や地域活性化のための新商品開発講座講師や
地域創生事業プランナーなど、食の分野で幅広く活躍中。

ライセンス:栄養士・(独)中小機構地域活性化支援アドバイザー・お肉博士1級・猟師
趣味:お肉・健康オタク・読書・スポーツ

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