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篠田　真理 / （しのだ　まり）

イタリア料理研究家　オリーブオイルソムリエ　専門学校専任教授

ジャンル: ライフスタイル・健康 , カルチャーセミナー , 「美」ビューティ・美容

主な講演テーマ: 「イタリアのマンマの味に学ぶ　～食育」
＜食育　健康　植物油　オリーブオイル＞

間違いだらけの油選び　取るべき油とは？？？など

開催目的: 一般市民・女性・シニア , トークショー , 学校・PTA

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講演テーマ

●オリーブオイルセミナー

＜オイルの味比べ、基礎知識のレクチャー＞
　座学のみも可　／　調理実習付きも可

・植物オイルセミナー
・ソムリエに学ぶオリーブオイルの選び方、使い方
・オリーブオイルの魅力を知ろう　など

●各種料理教室

○親子食育料理教室
○食育料理教室
○イタリアンマンマの料理教室
○イタリア郷土料理
○手打ちパスタ
○基礎の洋食　
○パスタとスイーツ
○オリーブオイルクッキング　等

●その他

イタリア料理、西洋料理、オリーブオイルのプロフェッショナルとして
その他　多岐にわたり対応可能

講演実績

■実績（料理講座　オリーブオイルセミナー）

●ニチエイ調理専門学校　イタリア料理専任教授
●中日文化センター　栄　豊田　鳴海　一宮　岐阜　浜松
●日本製粉　バリラ　レガーロ料理教室　　●　愛知大学　公開講座
●トヨタ自動車労働組合料理教室　　　　　●　岡崎　暮らしの学校
●瀬戸　ソボカイクッキングスクール　　　　●　モノキッチン
●東邦ガス　栄、今池クッキングサロン　　●　中部電力　デザインの間
●ＮＨKカルチャースクール　名古屋　浜松　松本
●毎日文化センター　　　　●マリーナ河芸カルチャースクール
●　名古屋グランコートホテル　　●　岐阜都ホテル
●　リビングカルチャースクール　●　愛知淑徳大学公開講座
●　ワインショップスタンド―フォー　その他

篠田　真理

（しのだ　まり）

イタリア料理研究家　オリーブオイルソムリエ　専門学校専任教授

西洋料理専門調理師　栄養士

ジャンル

ライフスタイル・健康 , カルチャーセミナー , 「美」ビューティ・美容

開催目的

一般市民・女性・シニア , トークショー , 学校・PTA

出演形式

講演, トークショー, 教室・レッスン, 研修,

出身地・ゆかり

愛知県

プロフィール

９年間のイタリア滞在中　ミシュランの星付きレストランなどイタリア各地の１０軒で修行
ローマのレストランでは料理長も務める。
イタリア郷土料理、イタリア語、イタリアの食文化を学び帰国
ニチエイ調理専門学校イタリア料理専任教授として未来のシェフの育成
またイタリア料理研究家、オリーブオイルソムリエとして
東海３県を中心にカルチャースクールなどで料理講座、オリーブオイルセミナーの
講師や食品メーカーのレシピ開発に携わる。
イタリアンマンマの味を感じさせるようなレシピと楽しいレッスンを得意とする。